Reflexión CIAT
El CIAT creó una aplicación tan importante para los colombianos como es el acceso a información detallada sobre el recorrido de los alimentos desde su origen hasta llegar a los hogares en Colombia, a través de una app, no solo nos proporciona una mayor transparencia en nuestras elecciones alimenticias, sino que también genera una seguridad alimentaria. Para nosotras, esta conciencia fomenta la apreciación por el trabajo de agricultores y productores, al tiempo que nos permite a los consumidores tomar decisiones más informadas basadas en la calidad, sostenibilidad y aspectos éticos de los alimentos. Esta aplicación se convierte así en una herramienta poderosa para todos los colombianos, promoviendo una mayor seguridad alimentaria, impacto positivo en comunidades locales y nos lleva a una contribución activa a la construcción de prácticas alimenticias más conscientes y sostenibles. Para concluir, es importante destacar que el simple hecho de poder acceder tan fácilmente a informació...
